告别“低脂”误区：真减肥需看营养

“低脂”食物并非减肥良品？专家警告：健康饮食需重视真实营养

超市里的“低脂”食品琳琅满目，许多试图减重的人都会认为它们是健康的瘦身选择。然而，一位权威医生却发出警示，完全避开脂肪反而可能适得其反，尤其是在减少腹部脂肪方面。

Dr. Frank 的体重减轻诊所主任 Franklin Joseph 教授指出，许多看似健康的食物，比如脱脂酸奶、低脂速食和调味酱，其实是高度加工的食品，富含糖分和淀粉。“仅仅因为产品标注‘低脂’，并不代表它对减肥有益。” 他说道，“这些食物往往去掉了脂肪，却添加了大量糖、胶状物和添加剂。这种组合可能会增加饥饿感并导致脂肪堆积。”

教授强调说，人体需要脂肪来调节激素和保持饱腹感。去除脂肪并用糖代替会导致强烈渴望，尤其是在腹部附近囤积脂肪方面。 许多流行的“低脂”饮食计划正在在线平台上重新兴起，例如TikTok 和 YouTube 上所谓的“糖分饮食”。 但教授警告说，这些趋势可能会误导人们。虽然听起来简单健康，但它们常常推崇那些无法带来饱腹感且不利于新陈代谢的食物。

那么，怎样才能真正地有效控制腹部脂肪呢？ Franklin Joseph 教授建议，应摄入适量健康的脂肪，例如橄榄油、种子、牛油果和坚果，并结合高纤维碳水化合物和瘦肉蛋白。 健康的脂肪可以帮助减少渴望，调节血糖水平并让你感到更饱腹。“这比整天吃脱脂酸奶或低脂麦片棒更有效果。” 他强调说，“不要完全禁止食物，而是要认识到真正、最小加工的食物比带有“健康”标签的超加工食品更好。”

除了饮食结构，以下习惯也能够帮助控制腹部脂肪：

• 细嚼慢咽: 将注意力集中在食用食物的过程，感受它的味道和质地，有助于大脑感知已进食，从而避免过度进食。
• 每天吃一勺牛油果: 研究表明，每天吃牛油果可以帮助女性减少内脏脂肪，这是一种储存于腹部器官周围的脂肪，与糖尿病、心脏病和某些癌症有关。
• 避免含气饮料: 腹胀可能是造成“肚子鼓起来”的原因之一，而含气软饮料是导致腹胀的常见因素。 多喝水保持水分可以帮助缓解这种情况。
• 减少酒精摄入: 酒精是一种“空热量”，它只为你的卡路里贡献能量，却没有任何营养价值。 醉酒会导致渴望高脂肪食物，同时还会让你不愿意锻炼。
• 充足睡眠: 研究表明，睡眠不足会增加体重。因为缺乏睡眠会导致食欲失控，身体也会分泌更多让人感到饥饿的激素。
• 管理压力: 长期压力会导致激素失衡，特别是皮质醇水平升高。 皮质醇与肥胖和腹部脂肪堆积有关。 找到减压的方法，例如冥想、瑜伽或运动。

阅读本文之前，你最好先了解…

本文探讨的“低脂”饮食陷阱，以及如何有效控制腹部脂肪问题，需要你对一些基础营养知识有所了解。

• 不同类型的脂肪： 我们身体需要健康脂肪来维持正常运作，但并非所有脂肪都是平等的。 良好的饱和脂肪来源包括橄榄油、牛油果和坚果，而反式脂肪（常见于加工食品）则会对健康有害。

• 碳水化合物的种类: 并不是所有的碳水化合物都是创造腹部脂肪的元凶。 高纤维碳水化合物，例如全谷物、蔬菜和豆类，可以帮助控制血糖水平，让你感到更饱腹，从而减少暴饮暴食的可能性。

• 蛋白质的作用: 蛋白质在控制食欲和维持肌肉质量方面发挥重要作用。 选择瘦肉蛋白源，如鸡胸肉、鱼类和豆腐，有助于控制体重并塑造健美线条。

  理解这些基础营养知识可以帮助你更好地解读本文的建议，并做出更明智的健康饮食选择。

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